某些時刻，你想要一杯酒來安撫自己，就像在這座城市，希望找到自己值得被愛的理由。既然如此，且讓我跟你說一則關於愛的故事，一則自古流傳的神话。

 

你一定見過一個被西方藝術家畫過無數次的畫像，那是一個奇特的人物，頭上纏繞著藤蔓，以及成串的葡萄。他就是巴克斯（Bacchus）了，罗马的酒神以及植物之神。雖然他是主神朱比特（Jupiter）與女神普洛塞庇娜（Proserpina）的孩子，但卻有一個不幸的童年，曾經被迫四處漂泊流浪。 但一次偶然的機緣，卻讓巴克斯學會用葡萄釀酒，他發現喝酒可以解憂，令人歡樂，讓他忘記曾經受到的一切創傷與痛苦。從此他就喜歡上了這種感覺，經常似醉非醉地沉浸在酒鄉之中。清醒的時候，他會到處探訪人間、散播快樂，沿途教導農民百姓種植葡萄和釀酒的方法，保證葡萄在春季健康生長，在秋季被順利採摘，庇佑著農業和豐收，也庇護著森林和果樹。

 

四處漂泊的巴克斯有一天來到了愛琴海中的小島奈克索斯（Naxos），遇見了一位美麗的凡人女子雅莉安妮（Ariadne），當時的雅莉安妮因為被愛人遺棄在島上，傷心欲絕。正當她投海自盡之際，酒神及時出現，不但安撫了她的情緒，還請她做自己的新娘。於是巴克斯娶得嬌妻，還接受了山川大地之母傳授給他祭典上的各種禮儀。自此之後，巴克斯成了歡樂甚至是愛情的象徵，酒神祭也成了古希臘和羅馬民間一年一度的盛事。

 

熱愛巴克斯，也沉迷好酒的羅馬人，自然有一份對於釀酒的執著，不斷尋覓具有特殊風土的好地方。他們在法國就發現了一個具有上佳水質的地點，並且把它命名爲「Divio」，意思是「神聖的泉水」。這個地方就是今天法國著名葡萄酒產區布根地的名城，世界文化遺產——第戎。這塊地方的土壤細膩而富有粘性，土層深厚但又透氣，自然是生產葡萄的良田。可是現在很多法國以外的人，卻不一定知道除了葡萄，這片土壤還能孕育與眾不同的黑加侖子。當地人採用這些分外美麗的漿果，釀成了舉世獨一無二的「第戎甜酒」（Crème de Cassis）。你喝過用香檳調製的「皇家基爾」（Kir Royal）嗎？這大概是全世界最受歡迎的香檳調酒了，它裡面就一定要放「第戎甜酒」，為了它深沉而優雅的顏色，更為了它的芳香和甜美。輕啜一口，你知道，那是愛的味道。